Markert
Diät
Diese
spezielle Form des Fastens wurde von dem Frankfurter
Arzt Dr. Markert entwickelt und sorgte in Deutschland
und den USA für Aufsehen. Über zwei Wochen
hinweg werden täglich bis zu drei Liter Gemüsebrühe
und ein spezielles Eiweißpräparat (Almased®)
aufgenommen. Das Präparat enthält Sojaprotein,
Honig, Zucker, Milcheiweiß, Vitamine und Eisen.
Hinzu
kommt ein intensives körperliches Training.
Damit soll die Bildung des Schilddrüsenhormons
T3 stimuliert werden, das den Stoffwechsel ankurbelt
und den Fettabbau beschleunigt. Es verhindert nach
Beendigung der Diät angeblich eine neuerliche
Gewichtszunahme und das auch ohne weiteren Kalorienverzicht.
Zehn Pfund pro Woche soll man mit dieser Diät
abnehmen können.
Wie
wird Markert-Diät beurteilt? Ist die Aktivierung
des Schilddrüsenhormons T3 wissenschaftlich
bewiesen?
Aufgrund der Kombination von extrem hypokalorischer
Diät mit intensivem körperlichen Training
ist mit einer starken Gewichtsabnahme zu rechnen.
Die Begrenzung einer Fastenperiode auf ein bis zwei
Wochen macht es unwahrscheinlich, dass Nährstoffmangelerscheinungen
auftreten.
Eine
Kernaussage von Dr. Markert aber ist die Stimulierung
des aktiven Schilddrüsenhormons T3 und damit
ein Ausschalten des Jo-Jo-Effekts durch die Diät.
Diese Behauptung ist jedoch nicht nachvollziehbar.
Vielmehr haben Studien gezeigt, dass bei proteinangereichertem
Fasten die T3-Spiegel abfallen, während die
Speicherform T4 sowie das inaktive rT3 ansteigen.
Bei Diäten mit gleichem Energiegehalt (440
kcal/Tag) ist ein höherer Proteinanteil (95
Prozent versus 41 Prozent) sogar mit niedrigeren
T3-Spiegeln assoziiert. Nach Beendigung der Diät
bleiben die T3-Werte erniedrigt. Eine Proteinsupplementation
hat somit keinen Einfluss auf den durch Energiemangel
hervorgerufenen T3-Abfall. Allgemein wird der Einfluss
der Ernährung - mit Ausnahme von Jod - auf
die Schilddrüse als sehr gering eingestuft.
Da
die Markert-Diät ein Gesamtkonzept darstellt,
könnten die Effekte auf die Schilddrüse
auch anderen Faktoren zuzuordnen sein. Nach Beendigung
der Diät muss man sich angeblich nicht streng
kalorienarm ernähren. Die Schilddrüse
kann hin und wieder mit einigen Teelöffeln
des Eiweißpulvers, als Drink in Joghurt oder
Salatsoßen, zusätzlich zur normalen Ernährung
weiter angeheizt werden. Diese Argumentation ist
nicht nachvollziehbar. Dagegen liefert Dr. Markert
eine genaue Anleitung, wie das Gewicht gehalten
werden kann: Nicht zu viel, nicht zu fett und nicht
zu kalorienreich essen. Diese allgemeinen Empfehlungen
gelten aber grundsätzlich für alle, die
sich kalorienbewusst ernähren wollen.
