Kartoffel
Diät
Gesund durch die dicke Knolle
Hauptsächlich
Kartoffeln essen? Was für viele auf den ersten
Blick abstrus wirkt, hat sich als kurzfristige Diät
bewährt. Die kalorienarme, sehr kohlenhydratreiche
Abspeck-Variante basiert auf einer täglichen
Energiezufuhr von nur 4100 kJ (1000 kcal). Neben
den dicken Knollen sind auch Gemüse, Obst,
Salat, fettarmes Fleisch, Fisch und mageres Geflügel
erlaubt (kalorienreduzierte Mischkost).
Vorteile
der Kartoffel Diät
Neben
ihrem hohen Sättigungsgrad ist die Kartoffel
reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Vitamin C,
Kalium, Eiweißen und Mineralien. Bei kurzer
Dauer der Diät sind keine gesundheitlichen
Probleme zu befürchten.
Nachteile
der Kartoffel Diät
Wenn
die Diät allerdings länger praktiziert
wird, kann sie schnell eintönig werden. Darüber
hinaus ist der Anteil an fettlöslichen Vitaminen
und lebenswichtigen Fettsäuren zu gering. Eifrige
Sportler und Berufstätige, die unter großem
Stress stehen, sollten daher lieber auf eine kalorienreduzierte
Mischkost zurückgreifen und die Kartoffelgerichte
gezielt mit Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch
ergänzen. Eine Rücksprache mit dem Arzt
ist dabei sicherlich geboten.
